Toplantı, Adana Valisi Yavuz Selim Köşger'in başkanlığında Valilik Toplantı Salonu'nda gerçekleştirildi. Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar, ilçe belediye başkanları, oda başkanları ve diğer kurul üyelerinin katıldığı toplantıda, festivalin detayları ve hazırlık süreçlerini ele aldı.

Toplantıda, festivalin tarih değişikliği de duyuruldu. Daha önce 18-20 Ekim tarihleri arasında yapılması planlanan etkinlik, daha fazla uluslararası şefin katılımını sağlamak ve daha kapsamlı bir program sunmak amacıyla 17-20 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirileceğini belirtti.

Vali Köşger, toplantıda yaptığı açıklamada Adana'nın dünya çapında bir gastronomi merkezi haline geldiğini vurguladı. Adana, Mersin, Hatay, Gaziantep ve Kahramanmaraş'ın yer aldığı bölgenin bir gastronomi vadisi oluşturulması hedefinde olduklarını söylerken ,Festivalin tüm ayrıntılarında titizlikle durduklarını ve her şeyin kusursuz olması için tüm kurum ve kuruluşlarla iş birliği içinde çalıştıklarını ifade etti.

Festivalin sadece gastronomik bir etkinlik olmadığını, aynı zamanda Adana'nın tarihini, kültürünü ve sosyal yapısını dünyaya tanıttığını belirten Vali Köşger, bu yıl da yurt içinden ve yurt dışından birçok misafiri ağırlamayı umduklarını söyledi. Lezzet tutkunlarını 17-20 Ekim tarihlerinde Adana'ya davet eden Vali Köşger, festivalin başarılı geçmesi için yapılan tüm hazırlıklara dikkat edildiğini açıkladı.